9月7日（水） 一覧へ戻る

とろろ昆布 アイス

日髙良実さん（イタリアンレストランオーナーシェフ）

バニラアイスに、とろろ昆布を混ぜて、さらに、とろろ昆布をトッピング。バニラアイスと、とろろ昆布のうまみや塩分は相性抜群！

材料・２人分

  • バニラアイスクリーム（市販）２００ミリリットル
  • とろろ昆布２グラム

作り方

  1. ボウルにアイスクリームを入れて少し練り、やわらかくなったら、とろろ昆布を加えて、さらに混ぜる。お好みのかたさになるまで、冷凍庫で冷やす。
  2. 器に盛り、とろろ昆布（適量／分量外）をのせる。
    ※とろろ昆布には塩分が含まれているので、味を見て調整。